孕14周适量食用木耳有助于补充铁质、促进消化和增强免疫力,是孕期营养的良好选择。木耳富含多种孕期所需的营养素,但需注意食用方式和适量原则。
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补铁预防贫血
木耳含铁量较高,每100克干木耳约含185毫克铁,有助于预防孕期常见的缺铁性贫血。铁元素对胎儿发育和母体供氧至关重要,尤其孕中期胎儿快速生长阶段需求增加。 -
膳食纤维促进肠道健康
木耳中的可溶性膳食纤维能缓解孕中期便秘问题,其胶质成分可吸附肠道杂质,温和调节消化功能,减少胀气不适。 -
植物多糖增强抵抗力
木耳多糖具有免疫调节作用,能激活孕妇体内巨噬细胞活性,帮助应对季节变化或环境中的病原体,降低感冒风险。 -
低热量控体重
泡发后木耳热量仅约30大卡/100克,高饱腹感特性适合需要控制体重增速的孕妇,避免过量摄入高糖高脂零食。
需注意:选择干木耳充分泡发后熟食,避免食用隔夜泡发的木耳;每日食用量建议控制在泡发后100克以内,脾胃虚寒者应减少食用频率。合理搭配瘦肉或蛋黄可提升铁吸收率,饭后避免立即饮茶影响铁质利用。