怀孕5个月适量食用竹笋对母婴健康有多重益处，​​关键亮点包括：补充胎儿发育所需营养、缓解孕期便秘、增强免疫力​​。竹笋富含优质蛋白质、钙、铁及多种维生素，但需焯水去草酸并控制摄入量以避免肠胃不适。

1. ​​促进胎儿发育​​
   竹笋中的钙、磷、铁等微量元素直接参与胎儿骨骼和神经系统构建，蛋白质含有人体必需的赖氨酸、色氨酸，支持细胞生长。草酸经焯水处理后，其促进大脑发育的作用更显著，同时降低钙吸收阻碍的风险。

2. ​​改善消化功能​​
   丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动，缓解孕中期常见的便秘问题。竹笋的天然低糖、低脂特性避免孕妇体重过快增长，搭配肉类烹调可平衡营养吸收。

3. ​​调节孕期代谢​​
   维生素C和胡萝卜素协同提升母体免疫力，减少感染风险；钾元素帮助平衡体液，预防妊娠水肿。竹笋的清热特性可缓解孕妇燥热体质，但体质虚寒者需减少食用频率。

4. ​​营养密度高​​
   相比普通蔬菜，竹笋的维生素B1、B2含量高出1倍，为孕妇提供高效能量转换，缓解孕中期疲劳感。其低热量特性（每100g约22千卡）适合作为健康加餐。

末段提示：选择鲜嫩竹笋并彻底焯煮，每周食用1-2次为宜。若存在胃溃疡或结石病史，建议咨询医生后再纳入饮食计划。