孕14周4天的孕妇可以适量食用羊肚，因为羊肚富含蛋白质、维生素和微量元素，有助于补充孕期所需营养并促进胎儿发育。需要注意的是，由于羊肚较为坚韧，不易消化，过量食用可能会引起消化不良或肠胃不适。

羊肚是一种营养价值较高的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质，这些成分对于维持孕妇的身体健康和支持胎儿的成长至关重要。适量摄入可以帮助增强孕妇的免疫力，并对贫血有一定的预防作用。

考虑到羊肚的消化特性，建议孕妇在烹饪时选择易于消化的方式，如炖煮成汤品，这样不仅能够软化食材，还能让营养成分更好地释放出来。为了防止可能引发的胃肠道不适，孕妇应该控制每次食用的量，不宜过多。

羊肚属于寒凉性食物，容易导致腹泻或腹痛等不适症状，尤其是体质偏寒或者有消化系统疾病的孕妇应更加谨慎食用。如果孕妇之前没有吃过羊肚，最好先尝试少量食用，并观察身体反应，确保无过敏或其他不良反应后再逐渐增加分量。

孕期饮食应注重多样化与均衡性，除了羊肚之外，还应当包括其他多种食物以确保获得全面的营养。孕妇可以通过定期产检了解自身及胎儿的健康状况，根据医生指导调整饮食结构，保证母婴安全。

在确保适量且注意烹饪方式的前提下，怀孕14周4天的孕妇是可以享受羊肚带来的美味与营养的。但务必记住，任何食物都应遵循适量原则，避免过度食用以免影响健康。关注个人体质差异，如有不适应立即停止食用并咨询专业意见。