成长期吃核桃的好处主要体现在促进大脑发育、改善注意力以及提供全面的营养支持。以下是具体益处：

1. 促进大脑发育

核桃富含α-亚麻酸，这是一种多不饱和脂肪酸，能在体内转化为DHA，对大脑发育至关重要。DHA是大脑神经细胞膜的重要组成部分，有助于提升记忆力、推理能力和认知功能。

2. 改善注意力

一项发表于《柳叶刀》子刊的研究表明，坚持吃核桃6个月的中学生，其注意力功能显著增强，尤其是对注意缺陷多动障碍（ADHD）症状有明显的改善作用。核桃中的营养成分还能提升流体智力，如知觉、记忆和运算速度。

3. 提供全面的营养支持

核桃含有高质量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是成长期儿童和青少年的理想食物。每100克核桃中含15.4克蛋白质和63克脂肪，能为身体提供能量，同时促进骨骼和肌肉的发育。

4. 增强免疫力

核桃中的矿物质（如锌、铁、镁）和维生素（如硫胺素）对增强免疫力、促进身体健康有积极作用。这些营养素还能帮助预防贫血和促进骨骼健康。

5. 促进骨骼和牙齿健康

核桃中的钙、磷等矿物质对骨骼和牙齿的发育至关重要。这些成分不仅能促进骨骼的钙化，还能预防青少年期的骨质疏松。

总结

成长期吃核桃有助于大脑发育、改善注意力、增强免疫力，并提供全面的营养支持。建议每周至少食用3份核桃（约10个），以充分发挥其健康益处。