孕11周6天的孕妇可以适量食用糯米，但需注意控制摄入量和搭配方式。糯米富含碳水化合物、少量蛋白质及多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿都有益处，但由于其较高的粘性和较慢的消化速度，过量食用可能导致消化不良或影响血糖水平。

• 营养成分与健康效益：糯米含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁以及B族维生素等营养成分，能为孕妇提供必要的能量，并有助于胎儿的正常发育。适当食用糯米还可以缓解脾胃虚寒的症状，对于改善食欲不佳、腹胀腹泻有一定帮助。

• 消化问题与注意事项：考虑到糯米较为黏腻，不易消化的特点，孕妇在享受美味的同时应控制分量，避免因过多摄入而导致消化不良或加重胃肠负担。特别是对于那些本身消化功能较弱或者有胃肠道不适症状的孕妇来说，更应注意不要贪食。在孕期尤其是妊娠期糖尿病患者需要特别关注糯米食品的升糖指数，谨慎选择烹饪方式以减少血糖波动的风险。

• 合理的搭配与烹饪方法：为了更好地促进消化并吸收糯米中的营养，建议将其与其他易消化的食物如红豆、红枣等一起煮成粥食用。这样的组合不仅能够增加膳食纤维的摄入，还能提升整体营养价值。尽量选择蒸煮而非油炸的方式制作糯米制品，以降低脂肪含量，保持饮食清淡健康。

怀孕期间可以享用糯米带来的丰富营养，但是要遵循适量原则，并结合个人体质情况合理安排饮食结构。确保多样化且均衡的饮食习惯，有助于维持母体健康状态并支持胎儿健康成长。如果有任何疑虑或特殊情况，请咨询医生或营养师的专业意见。