14-17岁青少年适量食用茴香可补充多种营养、促进消化、调节生理功能,并有助于骨骼健康和视力保护,但需注意控制食用量以避免不适。
茴香富含维生素A、C及钙、磷等矿物质,能够帮助青少年增强免疫力、促进视力发育和骨骼发育。其中的膳食纤维可改善便秘问题,缓解因学业压力导致的消化不良。茴香中的茴香油能刺激唾液和胃液分泌,有效提升食欲,尤其适合食欲不振或胃肠功能较弱的青少年。
茴香的温性特质有助于散寒理气,缓解因寒凉饮食或季节变化引起的胃部不适。其抗菌特性还能抑制胃肠道有害菌,辅助预防感染性胃肠疾病。茴香中的钾元素有助于调节血压,降低高血压风险,而镁元素对肌肉功能与神经系统运作起支持作用。
对于青少年的视力保护,茴香中的抗氧化成分可减轻视网膜氧化应激,辅助维护眼睛健康。搭配奶制品或谷物食用更易吸收其营养成分。但需控制单次摄入量,避免高钠摄入引发水肿,并密切关注个体对茴香的过敏反应。建议搭配其他蔬菜均衡食用,避免单一食材长期过量。