孕妇在怀孕11周1天时应谨慎食用木瓜，特别是未成熟的木瓜，因其含有木瓜酵素和番木瓜碱可能引发子宫收缩，增加流产风险。适量食用成熟木瓜通常是安全的，并能为孕妇提供维生素C、维生素A等重要营养素。

了解木瓜中的成分对孕妇的影响至关重要。未成熟的木瓜含有较高的木瓜酵素和番木瓜碱，这些物质能够引起子宫收缩，从而可能增加流产或早产的风险。在孕早期尤其是前三个月，建议避免食用未成熟的木瓜。当木瓜完全成熟后，其酵素含量显著降低，理论上可以少量食用。

关于木瓜营养价值方面，成熟的木瓜富含多种维生素如维生素C和维生素A，以及叶酸、纤维素等，这些都是孕期所需的重要营养素。适量摄入有助于增强免疫力，促进胎儿正常发育，并帮助缓解便秘问题。但即便如此，孕妇仍需注意不要过量食用，以免引起消化不良或其他不适症状。

选择和处理木瓜的方式也非常重要。确保挑选新鲜且完全成熟的木瓜，并彻底清洗以去除表面可能存在的农药残留。对于有特殊情况如胃肠功能不佳或有流产倾向的孕妇来说，更应小心对待木瓜的食用量及方式。为了避免任何潜在风险，建议将木瓜煮熟后再食用，这样不仅可以破坏可能存在的有害酶类，还能减少过敏反应的可能性。

每位孕妇的身体状况不同，对食物的反应也会有所差异。在决定是否食用木瓜之前，最好咨询医生的意见。如果孕妇在食用木瓜后出现任何异常症状，如腹痛或阴道出血，应立即停止食用并寻求医疗帮助。总的来说，虽然成熟木瓜在孕期适量食用是可行的，但仍需谨慎行事，关注个人健康状况及医生的专业建议。