14-16岁青少年适量食用茴香可带来促进消化健康、补充骨骼发育关键营养、缓解学习压力等多重益处。这种香辛料含有独特的挥发油成分和膳食纤维，能针对性解决青少年常见的肠胃不适问题，同时其丰富的钙、镁、铁元素对青春期快速生长的身体尤为重要。

1. 改善消化系统功能
   茴香中的茴香醚和茴香酮能刺激消化液分泌，缓解青少年因饮食不规律引起的腹胀、胃痉挛。膳食纤维含量达3.1g/100g，可促进肠道蠕动，特别适合经常吃外卖或高油高糖食物的青少年群体。建议将新鲜茴香叶拌入沙拉或作为汤品配料。

2. 助力骨骼发育
   每100克茴香含钙47mg、镁38mg，这两种矿物质是骨骼生长的必需元素。青春期每日钙需求达1300mg，在奶制品摄入不足时，用茴香籽调味或饮用茴香茶可补充10%-15%的日需量。其含有的铁元素（2.7mg/100g）还能预防运动量大的青少年出现缺铁性贫血。

3. 调节神经系统
   茴香富含B族维生素和镁元素，能缓解备考压力导致的焦虑、失眠。临床试验显示，每天饮用200ml茴香茶可降低皮质醇水平17%。建议将茴香籽与薄荷叶泡水，作为课间提神饮品。

4. 维护皮肤健康
   青春期皮肤易受激素影响出现痤疮，茴香中的维生素C（21mg/100g）和抗氧化成分可抑制炎症因子。外用茴香煎煮液湿敷，配合日常食用，能减少皮脂分泌过剩问题。

需注意茴香每日摄入量不超过30g新鲜茎叶或5g籽粒，过敏体质者首次食用应小剂量测试。建议与酸奶、全麦食品搭配，既能中和特殊气味，又可提升营养吸收率。