13岁青少年适量食用‌蚌类‌可获取‌优质蛋白质、锌、Omega-3脂肪酸及维生素B12‌等营养，‌促进生长发育、增强免疫力并支持大脑健康‌。蚌肉低脂高营养的特性，适合青少年作为膳食补充。

‌1. 提供优质蛋白质与必需氨基酸‌
蚌肉富含易吸收的蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，帮助肌肉生长与组织修复，满足青春期快速发育的生理需求。

‌2. 补锌增强免疫力‌
每100克蚌肉含锌量约为6-8毫克，是青少年每日推荐摄入量的60%-80%。锌元素可提升免疫细胞活性，降低感染风险，同时促进伤口愈合。

‌3. Omega-3脂肪酸支持大脑发育‌
蚌类含DHA等Omega-3脂肪酸，有助于优化神经传导功能，提升记忆力与学习效率，对青少年认知能力发展有积极作用。

‌4. 维生素B12改善贫血‌
蚌肉是维生素B12的优质来源，可促进红血球生成，预防因青春期营养需求增加导致的缺铁性贫血或疲劳问题。

‌5. 钙与硒强化骨骼与抗氧化‌
蚌类含钙、硒等矿物质，辅助骨骼强度提升，硒元素则通过抗氧化作用减少自由基对细胞的损伤。

‌注意事项‌：蚌类需彻底加热杀菌，避免食用内脏以减少重金属摄入风险；过敏体质或海鲜不耐受者应谨慎尝试。日常饮食建议搭配蔬菜与谷物，确保营养均衡。

合理将蚌类纳入饮食计划，可为青少年提供天然营养素支持，但需注意食用安全与适量原则，避免过量导致肠胃负担。