‌12-17岁青少年适量吃葵花子有助于补充优质脂肪、促进大脑发育、增强免疫力，还能帮助缓解学习压力。‌葵花子富含不饱和脂肪酸、维生素E、镁等营养素，对青春期成长和健康有多重益处。

1. ‌促进大脑发育‌
   葵花子中的亚油酸和α-亚麻酸是大脑神经细胞的重要组成成分，有助于提高记忆力和专注力，适合学业压力大的青少年。维生素E能保护脑细胞免受氧化损伤。

2. ‌增强免疫力‌
   葵花子含有丰富的锌和硒，这两种微量元素对免疫系统的正常运作至关重要。锌能加速伤口愈合，硒则具有抗氧化作用，帮助青少年抵御病毒和细菌侵袭。

3. ‌改善情绪与睡眠‌
   镁元素有助于调节神经系统，缓解焦虑和烦躁情绪，对经常熬夜学习的青少年尤其有益。色氨酸是合成血清素的前体物质，能帮助改善睡眠质量。

4. ‌维护皮肤健康‌
   维生素E和抗氧化成分可以减少青春期常见的皮肤问题，如痘痘和炎症。不饱和脂肪酸还能保持皮肤弹性，预防干燥。

5. ‌提供持久能量‌
   葵花子中的蛋白质和健康脂肪能缓慢释放能量，避免血糖剧烈波动，适合作为课间或运动后的健康零食，帮助青少年保持体力。

需要注意的是，葵花子热量较高，每天建议摄入量不超过30克。最好选择原味、未过度加工的产品，避免高盐或糖渍品种。对坚果过敏的青少年应谨慎食用。