对于12-13岁的青少年来说，适量食用茴香能够促进消化、增强免疫力、支持呼吸系统健康，并有助于骨骼生长和预防贫血。 茴香不仅是一种美味的调味品，也是一种具有多种健康益处的食材。

茴香含有丰富的营养成分，如维生素C和其他抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而起到延缓衰老、预防疾病的作用。这些抗氧化剂对正在成长中的青少年尤为重要，因为它们有助于维持健康的细胞功能，提高身体对抗感染的能力。

茴香有助于促进消化系统的健康。它能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，增加肠胃蠕动，帮助食物更好地被消化和吸收。这对于正处于快速发育阶段的青少年而言，可以减轻由于饮食不规律或偏好油腻食物导致的消化不良问题。

茴香还被认为具有抗菌特性，其含有的某些化合物能够抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等病原体的生长。这意味着食用茴香可能有助于减少青少年因细菌引起的肠道疾病风险，维护良好的肠道环境。

茴香对于支持呼吸系统的健康同样有益。它可用于缓解咳嗽、喉咙痛等呼吸道症状，通过放松肺部粘液并缓解咳嗽来改善呼吸状况。在流感季节或空气污染严重的日子里，适量摄入茴香或许能为青少年提供额外的保护。

茴香中富含的铁质和其他矿物质有助于预防贫血，特别是对于那些处于青春期快速增长期的女孩来说尤为重要，因为她们的身体需要更多的铁来补充月经期间的失血。茴香中的钙、磷等元素也有助于骨骼的健康成长，为青少年建立强壮的骨骼基础。

12-13岁的青少年适量食用茴香不仅能享受其独特的风味，还能从中获得促进消化、增强免疫系统、支持呼吸健康以及助力骨骼成长等多种好处。当然，任何食物都应适量食用，确保饮食多样化才是保持健康的关键。如果孩子有任何特殊情况或者对茴香过敏，则应在医生指导下调整饮食。