11-18岁青少年适量食用泥鳅可促进生长发育、增强免疫力并改善贫血,主要得益于其丰富的优质蛋白、矿物质(如钙、铁)和不饱和脂肪酸。
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促进骨骼与肌肉发育
泥鳅富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质,能有效支持青少年骨骼生长和肌肉形成,尤其对青春期快速发育阶段至关重要。 -
改善贫血与气血不足
泥鳅中的铁含量较高,可辅助预防或缓解青少年常见的缺铁性贫血,同时其维生素B族有助于促进血红蛋白合成,改善面色苍白等问题。 -
增强免疫力与脑力
含有的不饱和脂肪酸(如欧米伽-3)和胆碱对大脑发育和认知功能有益,而锌、硒等矿物质能提升免疫功能,减少学习疲劳。 -
调节消化与食欲
泥鳅易消化且含蛋白酶,可缓解青少年因学业压力导致的食欲不振或消化不良,矿物质磷还能调节味觉敏感度。
注意:过敏体质或消化功能弱的青少年需谨慎食用,避免过量引发不适。