怀孕4周1天可以适量食用羊肝，但需谨慎控制摄入量。羊肝富含铁、维生素A、维生素B和维生素C，适量食用有助于补充营养，改善贫血，促进胎儿发育。羊肝较难消化，可能加重胃肠道负担，应避免过量食用。

1. 羊肝的营养价值

• 铁元素：羊肝中的铁含量丰富，是生成红细胞的重要元素，可改善贫血症状，使皮肤红润有光泽。
• 维生素A：有助于保护胎儿皮肤健康，预防夜盲症。
• 维生素B族：促进营养吸收和新陈代谢。
• 维生素C：增强机体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 注意事项

• 适量摄入：由于羊肝不易消化，建议孕妇每次食用量控制在50克以内，以免增加胃肠道负担。
• 烹饪方式：建议选择清蒸或炖煮等低脂低盐的烹饪方式，避免油炸或高盐处理。
• 搭配饮食：与富含维生素C的蔬菜（如青椒、菠菜）搭配食用，可提高铁的吸收率。

3. 风险提示

羊肝属于动物内脏，可能含有较高的胆固醇和重金属，过量食用可能对孕妇及胎儿健康不利。羊肝的腥味较重，可能引起孕妇恶心、呕吐等不适反应，因此需根据个人体质选择是否食用。

总结

孕4周1天适量食用羊肝对补充营养有一定帮助，但需注意控制摄入量，选择健康的烹饪方式，并搭配富含维生素C的食物以提高营养吸收。如有特殊体质或贫血问题，建议咨询医生后决定是否食用。