怀孕3周6天的孕妇是可以吃大头菜的，大头菜富含维生素C、叶酸及膳食纤维等营养成分，有助于促进胃肠蠕动和预防便秘，同时支持胎儿早期发育所需的营养。

在孕早期，特别是像怀孕3周6天这样的时间段，胚胎正处于快速分化阶段。此时，孕妇的饮食需要特别注意，以确保为胎儿提供一个健康的成长环境。大头菜作为一种营养价值高的蔬菜，能够满足孕期对多种维生素和矿物质的需求。

1. 营养补充： 大头菜含有丰富的维生素C、维生素B族、叶酸和钾等营养物质，这些都是孕期所需的重要元素。叶酸对于预防胎儿神经管缺陷尤为重要，尤其是在孕早期。

2. 促进消化： 孕妇在这个时期可能会遇到消化不良或便秘的问题，而大头菜中的膳食纤维可以帮助改善这些症状，促进肠道健康。

3. 适量食用： 尽管大头菜对孕妇有益，但建议每次食用量控制在150g左右，避免过量摄入引起肠胃不适或其他问题。

4. 注意新鲜度： 为了保证安全性和最佳营养价值，孕妇应选择新鲜的大头菜，并且要彻底清洗干净，以防农药残留或细菌污染。

5. 多样化饮食： 虽然大头菜是很好的食物选择之一，但孕妇还需要保持均衡饮食，摄入各种不同类型的食物来获得全面的营养支持。

怀孕3周6天时适量食用新鲜大头菜是有益的，它不仅能为孕妇提供必要的营养，还能帮助维持良好的消化系统功能。不过，任何食物都应当适量，并结合多样化的饮食结构共同构建健康的孕期饮食计划。请记得咨询医生的意见，根据个人体质调整饮食习惯。