11-13岁青少年吃清明菜有显著的促进消化、提高免疫力、补充维生素和矿物质等好处。清明菜是一种传统野菜，富含多种营养成分，对青少年的健康成长有诸多益处。以下是具体论述：

1. 1.促进消化清明菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。对于11-13岁的青少年来说，正处于生长发育的关键时期，良好的消化系统可以确保他们更好地吸收食物中的营养成分，避免便秘等消化问题的发生。
2. 2.提高免疫力清明菜富含维生素C和其他抗氧化物质，这些成分有助于增强免疫系统功能。青少年在成长过程中，免疫力的提升可以帮助他们更好地抵御感冒、流感等常见疾病，保持身体健康。
3. 3.补充维生素和矿物质清明菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素K、钙、铁等。这些营养素对青少年的骨骼发育、视力保护以及血液健康等方面都有重要作用。特别是钙和铁的补充，可以有效预防青少年常见的缺钙和缺铁性贫血问题。
4. 4.清热解毒清明菜具有清热解毒的功效，可以帮助青少年缓解因上火引起的各种不适症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。在春季等气候多变的季节，清明菜的这种特性可以帮助青少年调节体内环境，保持身体的平衡和健康。
5. 5.天然无污染清明菜作为一种野菜，通常生长在自然环境中，污染较少。对于关注食品安全的家长来说，选择清明菜作为青少年的食物来源，可以减少化学农药和添加剂的摄入，是一种天然健康的饮食选择。

11-13岁青少年食用清明菜可以带来多方面的健康益处，包括促进消化、提高免疫力、补充维生素和矿物质等。在食用清明菜时，也应注意适量和卫生，确保其来源安全，避免因误食有毒植物或处理不当而带来的风险。通过合理搭配和适量食用，清明菜可以成为青少年健康饮食的一部分，助力他们的全面成长。