11-12岁青少年适量食用杏仁能增强记忆力、保护视力、促进骨骼发育并改善心血管健康。
杏仁富含不饱和脂肪酸、维生素E、镁、钙及膳食纤维,能为青少年提供多维健康支持。其中欧米伽3脂肪酸和维生素E协同促进大脑发育,提高认知能力与记忆力;维生素E的抗氧化特性还可防止视网膜氧化损伤,降低近视风险。其高钙含量强化骨骼密度,镁元素则优化心肌功能,辅助调节血压与心律。杏仁中的膳食纤维延缓葡萄糖吸收,维持血糖平衡,且其健康脂肪与蛋白质组合可延长饱腹感,避免过量摄入零食。但需控制日摄入量不超过20颗,并优先选择原味无盐产品,以防热量过剩或钠摄入过多。青少年初次食用前建议确认无过敏史,逐渐建立耐受性。