怀孕第36周的孕妇可以适量吃竹笋，竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动、预防便秘，并且对胎儿的大脑和骨骼发育有益。需要注意的是，竹笋性寒，过量食用可能导致腹胀等不适症状，因此建议孕妇在烹饪时采用蒸煮等温和方式，并确保竹笋新鲜无霉变。

关于竹笋的营养成分，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，如钾、钙、镁等，这些对于维持孕期健康至关重要。竹笋中的纤维素能够帮助缓解孕期常见的便秘问题。但是，由于竹笋中含有草酸，可能会干扰钙质的吸收，所以在准备竹笋前应先焯水处理以去除部分草酸。

从中医的角度来看，竹笋具有清热化痰、益气和胃的功效，适合食欲不佳或有消化不良情况的孕妇食用。不过，考虑到竹笋性寒的特点，脾胃虚寒的孕妇应当谨慎食用，以免引起肠胃不适。为了避免潜在的食物过敏反应，孕妇应该避免与鹧鸪肉同食竹笋。

虽然竹笋营养价值高，但其膳食纤维含量也较高，过多摄入可能增加胃肠负担，导致腹胀或其他消化系统不适。孕妇在享受竹笋美味的应该注意控制分量，并结合均衡饮食来满足孕期营养需求。

为了保证母婴安全，在选择食材时要特别注意食品安全。购买竹笋时，务必挑选新鲜、无霉变的产品，并通过适当的烹饪方法减少草酸和其他抗营养因子的影响。怀孕36周的准妈妈们是可以享用竹笋的，只要遵循适量原则并采取正确的烹饪方式，就能既享受美食又保障健康。定期进行产检，密切关注自身及胎儿状况也是必不可少的。