怀孕第20周可以适量食用洋葱。洋葱富含维生素C、叶酸及膳食纤维，对胎儿发育和孕妇健康有益，但需注意烹饪方式与食用量，避免刺激肠胃或引发过敏反应。

洋葱作为孕期饮食的补充，可通过以下方式发挥作用：

1. 营养供给
   洋葱含有维生素C、叶酸、钾等营养素，能促进胎儿脑部与骨骼发育。其中叶酸对预防神经管缺陷尤为重要，而钙质可支持胎儿骨骼生长。洋葱的抗氧化成分（如槲皮素）可帮助减少自由基对母体与胎儿的损害。

2. 健康益处

   • 促进消化：膳食纤维有助于缓解孕期便秘问题，改善肠道功能。
   • 增强免疫力：洋葱的抗菌特性可降低孕妇感染风险，为胎儿提供更安全的生长环境。
   • 调节食欲：其独特风味能刺激孕妇食欲，增加营养摄入的多样性。

3. 食用建议

   • 适量原则：每日建议摄入量为50-100克（约1/4个中等大小洋葱），过量可能引发烧心或胀气。
   • 烹饪方式：优先选择清炒、炖煮或作为配菜加入汤中，避免生食或油炸以减少刺激性。
   • 个体差异：若孕妇有胃炎、肠易激综合征或洋葱过敏史，需谨慎食用或遵医嘱调整。

需注意的是，若食用后出现皮疹、腹泻或胃痛等不适，应立即停用并就医。合理搭配饮食，结合其他蔬菜与优质蛋白，可进一步提升孕期营养均衡性。