​​7 - 7岁儿童吃鳗鲡好处颇多，富含优质营养助力生长发育，还能对智力、视力等方面起到积极作用，但食用也有一些注意事项。​​

鳗鲡富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，​​蛋白质是儿童生长发育的基石​​，不饱和脂肪酸中的DHA和EPA尤其对儿童大脑和视力发育有显著益处，有助于孩子变得更加聪明伶俐，同时让视力更健康。鳗鲡含有丰富的微量元素和维生素，像维生素A、D、E、B12以及钙、铁、锌等，​​其中维生素A对视力和免疫系统健全发展至关重要​​；维生素D能促进钙的吸收，助力骨骼健康；维生素E具有抗氧化作用，保护细胞；维生素B12参与红血球制造和神经系统功能维护；钙有助于建立强壮的骨骼和牙齿；铁和锌等微量元素能增强儿童免疫力，让孩子少生病，身体更强壮。鳗鲡含有的Omega - 3脂肪酸是大脑主要组成成分，与认知功能和记忆形成紧密相关，​​对孩子的智力发育特别有利​​，有助于减轻炎症和预防心脏病，还含有丰富的碘元素，对甲状腺功能正常运作很关键，进而帮助儿童智力和体格发育。

不过，鳗鲡属于高脂肪食物，过量食用可能导致孩子消化不良，且鳗鲡中的汞含量较高，过量食用可能损害儿童的神经系统，所以要适量食用。对于有过敏体质的7岁儿童来说，家长应谨慎观察孩子在食用鳗鲡后的反应，如有异常应及时就医。食用鳗鲡时要确保其血液等相关部位处理好，避免因处理不当带来健康风险。适量食用鳗鲡能为7岁儿童带来诸多益处，但也要多留意各方面事项，保障孩子的健康饮食。