5-9岁儿童适量食用蚕豆，可帮助补充‌优质蛋白‌、‌膳食纤维‌及‌多种维生素矿物质‌，促进身体发育与健康。蚕豆中天然的营养成分为儿童提供能量，增强免疫力，同时辅助肠道健康与大脑发育，是适合该年龄段孩子的营养零食或配餐选择。

‌一、提供优质植物蛋白‌
蚕豆的蛋白质含量较高（约25%），且含有人体必需的氨基酸，可作为儿童日常膳食的蛋白质来源。这类植物蛋白易吸收，能促进肌肉生长和细胞修复，尤其适合活动量大的学龄儿童，帮助维持体能消耗后的营养平衡。

‌二、膳食纤维促进消化‌
每100克蚕豆含膳食纤维约6-8克，能有效刺激肠道蠕动，预防儿童便秘。纤维还能调节血糖波动，减少因高糖零食引发的注意力不集中问题，帮助孩子保持稳定的学习状态。

‌三、铁与维生素C协同补血‌
蚕豆中的铁元素含量（约2-3mg/100g）搭配维生素C（约20mg），可提升铁的吸收率，帮助预防儿童缺铁性贫血。学龄期儿童处于快速发育阶段，充足的铁摄入对大脑供氧和认知能力发展尤为重要。

‌四、B族维生素支持神经系统‌
蚕豆富含维生素B1、B6和叶酸，这些成分有助于神经传导物质的合成。5-9岁儿童神经系统持续发育，适量摄入可提升记忆力与反应力，缓解学习疲劳。

‌五、矿物质强化骨骼发育‌
钙、镁、磷等矿物质的组合，能促进儿童骨骼与牙齿健康。其中镁元素（约50mg/100g）还能调节神经肌肉功能，帮助活泼好动的孩子维持身体协调性。

建议每周食用2-3次蚕豆，每次约20-30克，可水煮或制成豆泥。需注意彻底烹煮以破坏可能引起过敏的凝集素，蚕豆病家族史儿童应遵医嘱禁食。搭配肉类或绿叶蔬菜食用，营养吸收更全面。