怀孕第4周可以适量吃大白菜。‌大白菜富含维生素C、叶酸及膳食纤维，有助于胚胎发育和缓解孕期不适，但需注意清洗彻底、避免生食，并控制摄入量‌。以下是具体分析：

‌1. 营养价值与孕期益处‌
大白菜含有丰富的维生素C，可提升孕妇免疫力，促进铁元素吸收；叶酸是胎儿神经管发育的关键营养素，孕早期摄入充足有助于降低先天缺陷风险。膳食纤维能缓解便秘，改善消化功能，适合孕早期肠胃敏感的女性。

‌2. 潜在风险提示‌
大白菜外层叶片可能残留农药或微生物，直接食用可能引发腹泻或感染。过量食用（日均超300克）可能因纤维素摄入过多导致腹胀，影响其他营养物质的吸收效率。

‌3. 安全食用建议‌
流水冲洗叶片后，用淡盐水浸泡10分钟；烹饪时建议清炒、煮汤或焯水凉拌，避免腌制或生食。每日摄入量控制在150-200克，搭配鸡蛋、瘦肉等蛋白质食物更均衡。

‌4. 其他推荐蔬菜‌
除大白菜外，菠菜（补铁）、胡萝卜（β-胡萝卜素）和西兰花（钙含量高）均适合孕早期食用，建议每周轮换3-5种深色蔬菜以保障营养多样性。

孕期饮食需以安全、适量为核心原则，大白菜作为低热量高营养的蔬菜可纳入食谱，但需注意处理方式和搭配结构。若食用后出现腹痛或过敏反应，应立即停止并就医。