怀孕十一周的孕妇可以适量食用羊肉，羊肉富含优质蛋白质、铁质和其他微量元素，有助于胎儿发育和预防贫血。在食用时需要注意烹饪方式及摄入量，以确保安全和健康。

孕妇在怀孕期间需要摄取足够的营养来支持自身和胎儿的成长，而羊肉是补充这些必需营养素的良好来源之一。羊肉含有丰富的高质量蛋白质，这对于胎儿的细胞生成和整体发育至关重要。它也是铁的一个良好来源，有助于预防孕期常见的缺铁性贫血，并且能够增强孕妇的免疫力。

关于烹饪方法的选择同样重要。为了防止可能存在的弓形虫感染或其他食源性疾病，建议将羊肉彻底煮熟至内部温度达到至少71°C（160°F）。避免食用未充分加热的肉类制品如生肉或半熟肉，这包括羊肉串等烧烤食品，因为它们可能存在卫生隐患。

尽管羊肉对孕妇有益，但过量食用可能会导致上火现象，尤其是对于平时较少食用羊肉的人来说。孕妇应当控制羊肉的摄入量，每周食用1-2次，每次约100-150克为宜。搭配新鲜蔬菜水果一起食用可以帮助平衡饮食结构，减少因羊肉脂肪含量较高所带来的不良影响。

值得注意的是，如果孕妇本身对羊肉有过敏史，则应避免食用羊肉以免引发过敏反应。虽然适量食用羊肉有益于健康，但如果孕妇患有妊娠期高血压或其他特殊情况，则应在医生指导下谨慎食用。

怀孕十一周的孕妇是可以吃羊肉的，但需注意选择健康的烹饪方式，控制好食用量，并根据个人健康状况调整饮食习惯。通过合理的膳食安排，不仅可以享受美味的羊肉，还能确保母婴的健康与安全。