孕5周可以适量食用新鲜河虾，但需注意食材安全性和过敏风险。河虾富含优质蛋白、钙、磷等营养素，能促进胎儿发育，但需确保彻底煮熟并控制摄入量（每周2-3次，每次约50克）。若对海鲜过敏或出现腹痛、皮肤瘙痒等症状需立即停食。

1. 河虾的营养价值与孕期需求
   河虾是低脂高蛋白的优质食材，每100克含16.4克蛋白质，可满足孕早期每日蛋白质需求的30%。其钙含量（325毫克/100克）有助于胎儿骨骼发育，镁元素对孕妇神经稳定性有益。孕5周胚胎处于器官分化关键期，适量补充河虾可支持细胞分裂和母体能量储备。

2. 食用风险与安全处理建议

   • 寄生虫与细菌风险：淡水环境可能携带李斯特菌或寄生虫，建议烹饪时沸水煮8分钟以上，避免凉拌、醉虾等生食方式。
   • 重金属污染：选择水质干净的养殖河虾，优先购买带活性的鲜虾，避免死虾或冷冻过久的产品。
   • 过敏反应：若孕前未食用过河虾，首次尝试建议少量（10克左右）观察24小时，出现嘴唇肿胀、腹泻需就医。

3. 替代方案与搭配禁忌
   过敏体质孕妇可选择鳕鱼、鸡肉等替代蛋白来源。避免与寒性食物（如螃蟹、苦瓜）同食，防止肠胃不适。搭配富含维生素C的彩椒、西兰花可提升铁吸收率，增强营养利用率。

孕妇个体差异较大，建议结合自身健康状况和产检医生建议调整饮食。若食用后胎动异常或分泌物增多，需及时就医排查感染风险。保持膳食多样性，河虾可作为蛋白质补充的优质选项之一，但非必需食材。