流感后可以适量食用豆腐皮。豆腐皮富含优质蛋白、维生素及矿物质，能够帮助身体恢复；其低脂、易消化的特性适合流感后肠胃较弱的人群，但需注意避免辛辣、重口味烹调方式，且过敏或服用特定药物者需谨慎。
优质蛋白促进恢复
流感后人体免疫系统消耗较大，豆腐皮中的植物蛋白（每100克含约44克蛋白质）可辅助修复受损组织，增强抵抗力。蛋白质分解产生的氨基酸能缓解流感后乏力症状。
低脂易消化减轻肠胃负担
豆腐皮脂肪含量低（约17克/100克），且质地柔软，对流感后消化功能尚未完全恢复的人群友好。建议选择清蒸、煮汤等清淡做法，避免油炸或麻辣调味，以防刺激肠胃。
维生素B族与矿物质调节代谢
豆腐皮含维生素B1、B2及钙、铁、锌等元素，可改善流感后因食欲不振导致的营养失衡。铁元素有助于缓解贫血倾向，锌元素则支持免疫细胞活性，加速康复进程。
若对豆类过敏或正在服用含单胺氧化酶抑制剂的药物（如部分抗抑郁药），应避免食用豆腐皮以防不良反应。日常可搭配蔬菜、瘦肉等食材，均衡补充营养，帮助身体更快恢复健康状态。
