发育期男生可以吃马铃薯，其丰富的营养对健康和发育大有裨益。以下是详细说明：

1. 马铃薯富含多种营养成分

马铃薯是一种营养丰富的食物，每100克马铃薯中含有2.3克蛋白质、16.5克碳水化合物、23毫克维生素C和0.4克脂肪，同时富含钾、磷、锌等矿物质。这些成分能够为发育期男生提供必要的能量和营养支持。

2. 对发育期男生的健康益处

• 补充能量：马铃薯是复合碳水化合物的良好来源，能够提供稳定的能量，满足青少年快速生长对热量的需求。
• 促进骨骼发育：马铃薯中的钾和磷有助于维持骨骼健康，而丰富的维生素C则能促进钙的吸收，进一步支持骨骼发育。
• 增强免疫力：维生素C和锌等成分有助于增强免疫力，减少发育期男生患病的风险。

3. 饮食搭配建议

发育期男生在食用马铃薯时，应搭配其他食物以均衡营养。例如，可以与富含蛋白质的肉类、鱼类或豆制品一起食用，以满足蛋白质需求；搭配蔬菜和水果补充维生素和矿物质。

4. 注意事项

尽管马铃薯营养丰富，但也不宜过量食用。尤其是油炸或高盐分加工的马铃薯食品（如薯条、薯片），应适量摄入，以免增加脂肪和钠的摄入量，影响健康。

总结

发育期男生可以适量食用马铃薯，其丰富的营养对健康和发育非常有益。合理搭配饮食，注意烹饪方式，即可充分发挥马铃薯的健康价值。