孕期可以适量食用紫苏。紫苏性质温和，富含膳食纤维、维生素及矿物质，适量食用对孕妇有一定益处，但需注意食材卫生、食用量及个体差异。以下从紫苏的营养价值、食用建议及注意事项展开说明。
营养价值
紫苏含有丰富的维生素A、C、E及钙、铁等微量元素，有助于增强孕妇免疫力、促进胎儿骨骼发育。其挥发油成分（如紫苏醛）具有抗氧化作用，可辅助缓解孕期常见的消化不良或轻度胀气。
食用建议
- 控制摄入量：每日新鲜紫苏叶建议不超过10克，避免过量引发肠胃不适；
- 烹饪方式：焯水或煮汤可降低刺激性，避免生食或腌制紫苏；
- 搭配禁忌：避免与寒凉食物（如螃蟹、苦瓜）同食，防止引起腹泻。
注意事项
- 过敏风险：部分孕妇可能对紫苏挥发油过敏，初次食用建议少量尝试；
- 特殊体质慎用：阴虚火旺或妊娠期高血压患者需咨询医生；
- 来源安全：选择无农药残留的紫苏，彻底清洗后食用，避免微生物感染风险。
孕期合理食用紫苏可为母婴补充营养，但需结合自身体质及医生建议，避免盲目进补。若出现腹痛、皮疹等异常反应，应立即停止食用并及时就医。
