14-15岁青少年可以吃鲳鱼，且多吃有助于生长发育和提高智力。

鲳鱼的营养价值

1. 高蛋白低脂肪：鲳鱼富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，适合青少年的营养需求。
2. 丰富的微量元素：鲳鱼含有钙、磷、铁等多种微量元素，有助于青少年的骨骼发育和身体健康。
3. 富含DHA：DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，有助于青少年的大脑发育和视力保护。

青少年吃鲳鱼的好处

1. 促进生长发育：鲳鱼的丰富营养能满足青少年身体快速成长的需求，有助于身高增长和体重增加。
2. 提高智力：DHA的摄入有助于青少年的大脑发育，提高学习能力和记忆力。
3. 补脾健胃：鲳鱼具有益气养血、补胃益精的功效，适合脾胃虚弱的青少年食用。
4. 改善体质：对于体质较弱、营养不良的青少年，适当食用鲳鱼有助于改善体质，增强免疫力。

食用建议

1. 适量食用：虽然鲳鱼营养丰富，但过量食用可能导致营养过剩，建议每周食用1-2次。
2. 注意烹饪方式：为了保持鲳鱼的营养和口感，建议采用清蒸、红烧等健康的烹饪方式。
3. 避免食用鱼胆、鱼头、鱼眼等部位：这些部位可能含有有害物质，不适合青少年食用。
4. 注意过敏反应：如果青少年对海鲜过敏，应避免食用鲳鱼，以免发生过敏反应。

总结

14-15岁青少年可以适量食用鲳鱼，以获取丰富的营养和健康益处。应注意适量食用，并选择健康的烹饪方式，以确保营养的均衡摄入。