4-6岁儿童可以吃鲈鱼，但需注意适量和烹饪方式。

鲈鱼是一种营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育有益。对于4-6岁的儿童来说，食用鲈鱼时需要注意以下几点：

1. 刺的安全处理：鲈鱼的刺相对较多，因此在给儿童食用前，务必仔细去除鱼刺，以防儿童误吞。可以选择将鲈鱼制作成鱼片或鱼泥的形式，以减少鱼刺的风险。

2. 烹饪方式：为了确保鲈鱼的安全性，应采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤。避免使用油炸的方式，因为过多的油脂可能会对儿童的健康产生不利影响。

3. 适量原则：虽然鲈鱼营养丰富，但儿童的消化系统尚未完全发育，因此应适量食用。根据儿童的年龄和胃口，一般每周食用1-2次，每次食用量不宜过多。

4. 过敏反应：有些儿童可能对鱼类过敏，因此在首次给儿童食用鲈鱼时，应先观察其反应。如果出现过敏反应，应立即停止食用并及时就医。

5. 搭配蔬菜和谷物：为了确保儿童获得均衡的营养，在给儿童食用鲈鱼时，应搭配适量的蔬菜和谷物，以提供全面的营养素。

通过注意以上几点，4-6岁的儿童可以安全地食用鲈鱼，并从中获得丰富的营养。每个儿童的体质和健康状况不同，因此在给儿童食用任何新食物之前，最好先咨询医生或营养师的建议。