2-9岁的儿童可以吃甜菜，但需注意适量并确保烹饪熟透以利于消化。甜菜富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进骨骼发育、缓解贫血和改善便秘，但过量食用可能导致肠胃不适。

对于2岁以上的儿童来说，甜菜是一种营养丰富的食材，它含有多种对成长有益的元素。甜菜中的叶酸是预防贫血的重要物质之一，因此贫血的孩子适宜食用。甜菜中的钾元素含量相当高，而钠的含量较低，这对维持孩子的心血管健康是有利的。甜菜中还含有一定量的碘元素和其他微量元素，这些都对孩子健康成长至关重要。

当考虑给2-9岁的儿童添加甜菜到日常饮食时，家长应该注意甜菜的处理方式。由于这个年龄段的孩子牙齿可能还未完全发育成熟，直接给予生的甜菜可能会造成咀嚼困难或消化不良。所以建议将甜菜煮熟后给孩子食用，这样不仅能帮助孩子更好地吸收其中的营养成分，还能避免因食物过硬而导致的吞咽问题。

虽然甜菜营养价值高，但是其糖分含量也相对较高，因此在为孩子准备甜菜时应控制份量，防止因摄入过多糖分而导致肥胖或其他健康问题的发生。对于那些容易腹泻或者肠胃功能较弱的孩子来说，甜菜中的纤维素可能会加重肠道负担，所以在喂食之前最好先咨询医生的意见。

总结而言，2-9岁的儿童是可以享受甜菜带来的健康益处的，只要遵循适量原则，并根据孩子的具体情况调整食用方式即可。通过合理搭配饮食，家长可以帮助孩子从甜菜中获取所需的营养，同时避免潜在的风险。如果您的孩子属于特殊体质，如患有糖尿病或是有过敏史，在引入新的食物时务必谨慎行事。记得观察孩子食用后的反应，确保他们能够安全地享用这份美味又健康的蔬菜。