2-5岁儿童可以适量食用花生，但需注意形态处理与科学喂养方式。研究表明，早期科学引入花生可降低71%的青春期过敏风险，而碾碎或泥状食用可避免窒息隐患，同时需控制摄入量以避免消化不良。

1. 过敏预防的科学依据
   英国伦敦国王学院的研究表明，从婴儿期到5岁科学添加花生，可显著降低青少年期过敏风险。早期接触花生（如4个月后以糊状或泡芙形式喂食）能建立免疫耐受性，建议家长在儿科医生指导下逐步引入。

2. 安全食用的关键形态
   花生需加工成易吞咽的形态，如碾碎成粉末、混合在粥中或制成花生酱，避免整颗食用导致呛咳。2-3岁儿童咀嚼能力较弱，需特别注意食物处理；4岁以上可尝试小块花生，但需监督进食过程。

3. 营养价值与注意事项
   花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸及铁、锌等微量元素，有助于促进骨骼发育和预防贫血。但每日建议摄入量为5-10颗（约15-20克），过量可能导致腹胀或脂肪堆积。若儿童有高脂血症、肥胖倾向或消化功能较弱，需减少食用频率。

家长应选择新鲜花生，避免霉变风险，并观察食用后是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。初次添加建议单独尝试，连续3天无异常后再与其他新食物搭配。如家族有过敏史或儿童存在湿疹等免疫异常，需在医生评估后制定喂养方案。