2-3岁儿童不建议食用郁李仁，因为其含有一定的毒性成分，可能对儿童的健康造成不良影响。以下是具体原因：

1. 1.毒性成分的风险：郁李仁含有一种叫做苦杏仁苷的物质，这种成分在人体内会分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，即使是少量也可能对儿童的健康造成严重影响。2-3岁儿童的肝脏解毒功能尚未完全发育，无法有效处理这些有毒物质，因此食用郁李仁可能会导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐，甚至更严重的健康问题。
2. 2.消化系统尚未成熟：2-3岁儿童的消化系统尚未完全成熟，消化酶的分泌和肠道菌群的平衡还在发展中。郁李仁质地坚硬，不易消化，可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。儿童的食道和气管相对狭窄，食用坚硬的食物还可能增加窒息的风险。
3. 3.营养需求与替代选择：2-3岁儿童正处于快速生长发育阶段，需要均衡的营养来支持身体的发育。郁李仁虽然含有一定的营养成分，但其营养价值可以通过其他更安全的食物来获得。例如，坚果类食物如核桃、杏仁（去皮并磨碎）等可以提供类似的营养成分，且经过适当处理后更适合儿童食用。水果、蔬菜、奶制品和全谷物等食物也能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，满足儿童的营养需求。
4. 4.过敏反应的可能性：一些儿童可能对坚果类食物过敏，郁李仁作为坚果类食物的一种，也可能引发过敏反应。过敏症状可能包括皮疹、瘙痒、肿胀，甚至呼吸困难。对于有过敏史的儿童，家长应更加谨慎，避免给他们食用郁李仁等可能引发过敏的食物。
5. 5.家长监护与教育：家长在儿童的饮食中扮演着重要的角色，应了解哪些食物适合儿童食用，哪些食物应避免。对于2-3岁的儿童，家长应特别注意他们的饮食安全，避免给他们食用含有潜在风险的食物，如郁李仁。家长还应教育儿童识别和拒绝不安全的食物，培养良好的饮食习惯。

2-3岁儿童由于身体发育尚未完全，消化系统和解毒功能不成熟，不建议食用郁李仁。为了保障儿童的健康和安全，家长应选择更合适的食物来满足儿童的营养需求，并始终保持对儿童饮食的监护和教育。