莴苣笋(莴笋)是打工族的健康优选,富含膳食纤维、维生素和矿物质,能缓解便秘、增强免疫力、调节血糖,且低热量适合控体重。
-
改善消化与便秘
莴笋的细腻膳食纤维促进肠道蠕动,比红薯更温和,适合肠胃敏感的打工人。其助消化特性可缓解外卖饮食带来的胃肠负担。 -
营养补给与抗疲劳
富含维生素A/C/E及B族维生素,抗氧化、护视力,缓解久盯屏幕的眼部疲劳;B族维生素帮助转化能量,对抗工作压力导致的倦怠感。 -
调节代谢与控血糖
烟酸(维生素B3)激活胰岛素,辅助糖代谢,适合饮食不规律的上班族预防血糖波动;低碳水、低热量特性利于体重管理。 -
注意事项
脾胃虚寒者少生食,避免过量引发轻微嗜睡;建议焯水凉拌或清炒,保留营养。叶部营养更高,可搭配食用。
莴笋是打工族便捷的“营养加油站”,每周2-3次即可兼顾健康与效率。