关于高中生是否可以吃青蛙的问题，需要从法律、健康和生态等多方面综合考量：

一、法律层面

1. 保护动物法律风险

   青蛙属于国家三级保护动物（部分品种为二级保护动物），非法捕杀、杀害、收购、运输、出售均可能触犯《刑法》第三百四十一条，面临五年以下有期徒刑或拘役并处罚金。

2. 食用野生青蛙的违法性

   即使是人工养殖的青蛙，若来源不合法（如未取得相关检疫证明），仍可能涉及法律风险。

二、健康风险

1. 寄生虫感染风险

   青蛙体内可能携带曼氏迭宫绦虫、双槽蚴虫等寄生虫，高温烹煮虽能杀灭部分寄生虫，但卵和幼虫可能残留，导致感染。感染后可能出现肌肉疼痛、腹泻、脓肿，严重时引发脑部炎症或失明。

2. 细菌和病毒感染

   青蛙可能携带致病菌，未充分煮熟的蛙肉易引发细菌或病毒感染，导致腹泻、腹痛等症状。

三、生态与道德考量

1. 生态平衡影响

   青蛙是重要益虫，捕杀青蛙会破坏生态平衡，导致害虫泛滥和农药残留增加，间接影响食品安全。

2. 替代方案

   可选择其他低风险的高蛋白食物，如鸡胸肉、鱼虾等，既满足营养需求又符合保护法规。

四、特殊人群注意事项

• 儿童和孕妇 ：免疫力较弱，更需避免食用青蛙肉以降低健康风险。

• 过敏体质 ：对蛙类或相关蛋白过敏者应避免食用。

从法律、健康和生态角度均不建议高中生食用青蛙 。若需补充蛋白质，建议选择合法合规的食材。