高考考生可以吃黄芥子，但需注意‌适量食用‌。黄芥子含硫代葡萄糖苷等活性成分，‌少量摄入可促进食欲和消化‌，但‌过量可能刺激肠胃或引发过敏‌，特殊体质者应谨慎。备考期间建议优先选择温和、易吸收的食物。

‌适量食用黄芥子的益处‌
黄芥子作为调味品，含维生素C、膳食纤维及矿物质，少量加入食物可提升口感，帮助考生缓解食欲不振。其辛辣成分能短暂刺激胃酸分泌，促进消化功能，适合偶尔用于佐餐。

‌过量食用的潜在风险‌
黄芥子中的硫代葡萄糖苷遇水分解为异硫氰酸酯，可能刺激消化道黏膜，引发胃痛、腹泻。考生若本就肠胃敏感，或处于考前紧张状态，大量食用易加重不适，影响复习和考试状态。

‌科学食用建议‌

1. ‌控制频率与用量‌：每周不超过2次，单次食用量控制在1-2克（如半茶匙粉末）；
2. ‌避免空腹食用‌：与主食搭配，减少对胃肠道的直接刺激；
3. ‌关注个体反应‌：首次尝试后观察是否有咽喉灼热、皮肤红疹等过敏症状，及时停用。

‌替代方案与营养搭配‌
若担心黄芥子的刺激性，考生可选择核桃、蓝莓等健脑食物，或通过生姜、陈皮等温和食材改善消化。备考期间保持饮食清淡、营养均衡，更有利于维持身体最佳状态。

总结来看，黄芥子并非考生饮食禁忌，但需根据自身情况谨慎食用。若对辛辣食物耐受度低，建议直接避免，优先通过规律作息和多样化膳食保障健康。