中考考生可以吃黄豆，因为黄豆富含优质植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并对心血管健康有益。黄豆中的大豆卵磷脂能帮助改善记忆力，对大脑功能有积极影响。

黄豆是一种营养价值极高的食品，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、E以及钙、铁等矿物质。对于备考的中学生来说，黄豆能够提供必要的营养支持，有助于维持良好的身体状态。黄豆中的蛋白质含量高，且质量接近动物性蛋白质，易于人体吸收利用，这对于需要高强度脑力劳动的学生尤为重要。黄豆内含有的大豆卵磷脂是构成脑部记忆的重要成分之一，适量食用可以帮助提高记忆力和思维能力。黄豆还富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，预防便秘，保证身体健康。

在准备考试期间，家长需要注意的是，尽管黄豆有很多好处，但部分考生可能会因为食用过多而出现胃胀气的情况，这可能会影响睡眠质量和第二天的学习效率。建议家长在为孩子准备含有黄豆的食物时，应该注意适量原则，并尽量选择易于消化的形式，如豆浆或豆腐等加工制品。考虑到个别孩子可能对黄豆过敏，或者存在消化系统问题，家长应根据孩子的具体情况调整饮食安排。

中考考生是可以并且应该适当摄入黄豆及其制品的，以补充身体所需的各种营养素，增强体质，提升学习效率。但是，任何食物都应该遵循适量原则，避免过量摄入导致不适。家长可以根据孩子的实际情况灵活调整饮食结构，确保孩子能够在最佳状态下迎接考试挑战。鼓励孩子多吃新鲜蔬菜水果，保持饮食多样化，也是保证营养均衡不可或缺的一部分。