对于一般成年人来说，每天摄入的蛋白质约为 0.8 克 - 1.2 克/每千克体重。例如，一个 60 千克体重的成年人，每天大约需要摄入 48 克 - 72 克蛋白质。

蛋白质是身体的重要组成部分，就好比是建造房子的砖块。我们的肌肉、皮肤、头发、内脏等都需要蛋白质来维持和修复。如果把身体比作一辆汽车，蛋白质就是让汽车正常运转的关键零部件。摄入的蛋白质不足，身体就可能会变得虚弱，就像汽车零件缺失导致性能下降；而摄入过多，也会给身体造成负担，好比给汽车装了过多不必要的零件，影响其正常运行。不同的人群，比如运动员、孕妇、老年人等，对蛋白质的需求会有所不同。运动员因为高强度的训练，需要更多蛋白质来修复和增长肌肉；孕妇要为胎儿的发育提供营养，也需要增加蛋白质的摄入；老年人身体机能下降，对蛋白质的吸收和利用能力降低，也需要注重蛋白质的补充。

QA： 1. 哪些食物富含优质蛋白质？ 答：像鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、豆类等食物都富含优质蛋白质。 2. 只吃植物蛋白能满足需求吗？ 答：对于大多数人来说，单纯依靠植物蛋白可能较难满足全部需求，因为植物蛋白中的某些氨基酸种类和含量相对有限，不过合理搭配多种植物蛋白来源，如豆类、谷物和坚果，也能在一定程度上满足身体需要。 3. 蛋白质摄入过多会有什么危害？ 答：蛋白质摄入过多可能会增加肾脏的负担，因为肾脏需要努力代谢多余的蛋白质代谢产物。还可能导致消化不良、肥胖等问题。