2025年大寒时节增肌的饮食食谱需兼顾高蛋白摄入、热量盈余和温热食材选择,重点推荐牛肉炖山药、姜黄奶昔和坚果能量棒三类食谱,同时配合少食多餐原则。
-
高蛋白主餐搭配:牛肉、鸡肉、鱼类等优质蛋白是增肌核心,大寒期间建议用慢炖方式提升吸收率。例如牛肉炖山药,牛肉提供肌酸和铁,山药富含黏蛋白助消化;三文鱼搭配糙米补充omega-3和碳水化合物,促进肌肉修复。
-
温热加餐与饮品:低温天气需避免生冷食物,改用姜黄奶昔(牛奶+姜黄粉+黑胡椒)抗炎暖胃,或红枣核桃燕麦粥补充健康脂肪。训练后30分钟内饮用温热乳清蛋白粉+蜂蜜,快速补充糖原。
-
能量密集型零食:每日3-4次加餐选择高热量坚果棒(杏仁+花生酱+燕麦)或烤红薯,避免肌肉分解。黑巧克力(85%以上可可)搭配坚果能提升抗氧化能力,减少冬季训练后的氧化压力。
大寒增肌需比日常多摄入15%-20%热量,重点通过温补食材维持肠胃舒适度,同时确保蛋白质每公斤体重1.6-2.2克的标准。若体脂增长过快,可微调碳水比例至总热量的40%以下。