2025年小寒节气时间为1月5日10:32至1月20日03:59，此时气温最低，养生应以“藏”为主，高钾饮食有助于调节身体机能，增强免疫力。以下是一日三餐的高钾食谱推荐，供您参考：

早餐

1. 紫菜鸡蛋汤：紫菜富含钾，每100克含钾量高达1796毫克，搭配鸡蛋补充优质蛋白。
2. 香蕉牛奶：香蕉是常见的高钾水果，每100克含钾375毫克，与牛奶一同饮用，可补充钙质和钾。

午餐

1. 土豆炖牛肉：土豆是高钾蔬菜，每100克含钾342毫克，搭配牛肉提供优质蛋白质。
2. 清炒菠菜：菠菜富含钾，每100克含钾311毫克，清炒可保留更多营养。
3. 桂圆莲子粥：桂圆和莲子均含钾，可健脾养胃，适合寒冷天气食用。

晚餐

1. 银耳莲子汤：银耳是高钾食物，每100克含钾1077毫克，与莲子搭配，可滋阴润燥。
2. 清蒸鲈鱼：鲈鱼含钾量较高，且脂肪含量低，适合冬季进补。
3. 香蕉燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，与香蕉搭配，可促进肠胃蠕动。

注意事项

1. 高钾饮食原则：每天钾摄入量建议在4.7克以上，但需避免过量，特别是肾脏功能不佳者。
2. 饮食清淡：小寒时节应以清淡饮食为主，减少重口味食物摄入。
3. 多样化搭配：合理搭配蔬菜、水果、坚果和豆类，确保营养均衡。

通过以上食谱，您可以在小寒时节保持健康活力，同时享受美味佳肴！