以下是为糖尿病患者设计的一周午餐食谱,注重控糖、均衡营养与适口性:
星期一
- 午餐:杂粮饭(糙米+藜麦)100g + 清蒸鲈鱼200g + 凉拌菠菜(芝麻油5g)
星期二
- 午餐:糙米饭100g + 芹菜炒豆干(豆干100g) + 紫菜蛋花汤
星期三
- 午餐:荞麦面80g + 红烧牛肉(瘦牛肉150g) + 凉拌木耳莴笋
星期四
- 午餐:杂粮饭100g + 白灼菜心 + 番茄炖豆腐(豆腐150g)
星期五
- 午餐:糙米饭100g + 芹菜炒鸡胸肉(鸡胸肉150g) + 冬瓜海带汤
星期六
- 午餐:杂粮饭100g + 清蒸狮子头(瘦猪肉150g) + 凉拌秋葵
星期日
- 午餐:荞麦面80g + 青椒炒鱿鱼(鱿鱼150g) + 凉拌西芹
请注意,以上食谱仅供参考,糖尿病患者在食用时应根据个人血糖监测结果和医生建议进行调整。建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。