2025年立冬时节，气候逐渐寒冷，人体新陈代谢减缓，此时饮食应以“温补”和“养颜”为主。以下是一周七天早餐食谱，帮助您在寒冷冬季中保持美丽与健康：

一周七天早餐食谱

周一：桂圆红枣鸡蛋汤

• 食材：桂圆2-3粒，红枣3-5粒，鸡蛋1-2个，红糖适量。
• 做法：将桂圆和红枣洗净后放入锅中，加水煮沸，打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后加入红糖调味即可。
• 功效：桂圆和红枣富含铁元素，可补血养颜，鸡蛋提供优质蛋白质，增强免疫力。

周二：燕麦粥

• 食材：燕麦片50克，牛奶或植物奶200毫升。
• 做法：将燕麦片与牛奶按1:2的比例放入锅中煮，煮至粘稠即可，可加入香蕉切片或蓝莓增加口感。
• 功效：燕麦富含膳食纤维，有助于润肠通便，同时牛奶提供钙质，有助于骨骼健康。

周三：胡萝卜炖牛腩

• 食材：牛肉100克，胡萝卜1根，盐适量。
• 做法：牛肉切块焯水，胡萝卜切块备用；锅中加水煮沸，放入牛肉和胡萝卜，小火炖煮至软烂，加盐调味即可。
• 功效：牛肉富含蛋白质和铁元素，胡萝卜富含胡萝卜素，有助于养颜明目。

周四：莲子大枣小米粥

• 食材：莲子20克，大枣5粒，小米50克。
• 做法：将莲子、大枣和小米洗净后放入锅中，加水煮沸，转小火熬煮至粥粘稠即可。
• 功效：莲子和大枣具有补脾益气的作用，小米养胃安神，适合寒冷天气食用。

周五：苹果苜蓿芽手卷

• 食材：紫菜手卷皮1张，苹果1个，苜蓿芽适量。
• 做法：苹果切片，与苜蓿芽一起卷入紫菜手卷皮中即可。
• 功效：苹果富含维生素C，有助于抗氧化，苜蓿芽富含膳食纤维，有助于排毒养颜。

周六：核桃芝麻栗子粥

• 食材：核桃仁10克，芝麻10克，栗子50克，小米50克。
• 做法：将核桃仁、芝麻、栗子（去皮）和小米洗净后放入锅中，加水煮沸，转小火熬煮至粥粘稠即可。
• 功效：核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于延缓衰老，栗子富含矿物质，有助于增强体力。

周日：热牛奶与全麦面包

• 食材：全麦面包2片，热牛奶200毫升。
• 做法：将全麦面包烤至微黄，搭配热牛奶食用。
• 功效：全麦面包富含膳食纤维和B族维生素，有助于维持肠道健康，热牛奶提供钙质和优质蛋白质。

总结与提示

立冬时节的早餐应以温补、养颜为主，搭配丰富的蛋白质、维生素和矿物质。以上食谱注重食材的营养搭配，既能满足身体需求，又能帮助您在寒冷冬季保持美丽与健康。建议根据个人口味和身体状况适量调整食材比例，享受美味的同时呵护健康！