以下是2025年立夏恢复元气的七天食谱推荐，结合了健脾养胃、清热降火和补益心脾的原则，搭配了清淡易消化的食材：

一、周一：桂圆粥 + 菊花薄荷粥

• 桂圆粥

  材料：桂圆25克、粳米100克、白糖少许

  做法：将桂圆与粳米共煮，熬至粥稠后加糖调味，补益心脾、养血安神

• 菊花薄荷粥

  材料：菊花10朵、薄荷6克、粳米100克、白糖少许

  做法：粳米与菊花、薄荷同煮，清芬开胃，适合夏季饮用

二、周二：荷叶凤脯 + 鱼腥草拌莴笋

• 荷叶凤脯

  材料：鲜荷叶2张、火腿30克、鸡肉250克、蘑菇50克、玉米粉12克、调料适量

  做法：鸡肉与蘑菇焯水后包入荷叶三角形中蒸熟，清新提神

• 鱼腥草拌莴笋

  材料：鱼腥草50克、莴笋250克、大蒜、葱姜、盐、酱油、醋、香油各适量

  做法：鱼腥草焯水后与莴笋凉拌，可缓解夏季烦躁

三、周三：沙参百合鸭汤 + 鲫鱼黄芪汤

• 沙参百合鸭汤

  材料：北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、盐、味精适量

  做法：鸭肉与百合、沙参文火慢炖，滋阴润肺，适合肺阴虚者

• 鲫鱼黄芪汤

  材料：鲜鲫鱼200克、黄芪20克、炒枳壳12克、姜葱、盐、味精适量

  做法：鲫鱼与黄芪、枳壳同煮，补中益气，可提升夏季体力

四、周四：薏米扁豆粥 + 菊花薄荷粥（复刻）

• 薏米扁豆粥

  材料：赤小豆30克、扁豆20克、芡实20克、粳米100克

  做法：药食同源食材同煮，健脾祛湿，改善夏季腹泻

• 菊花薄荷粥 （同周一）：补益心脾、清凉开胃

五、周五：大枣枸杞小米粥 + 苦瓜酿肉

• 大枣枸杞小米粥

  材料：小米、枸杞子、金丝枣、山药各适量

  做法：山药与小米同煮，加入枸杞子，滋养脾胃，助眠安神

• 苦瓜酿肉

  材料：苦瓜、青椒、猪肉馅、调料适量

  做法：猪肉馅与苦瓜酿入蒸碗，清心火、降燥热

六、周六：凉拌蔬菜 + 豆腐羹

• 凉拌蔬菜 （推荐芦笋、黄瓜、番茄）：焯水后凉拌，搭配蒜末提鲜

• 豆腐羹

  材料：老豆腐、金针菇、香菇、盐、生抽、淀粉适量

  做法：豆腐切块与菌菇同煮，滑嫩开胃

七、周日：蒸鱼 + 梧桐饼

• 蒸鱼 （推荐鲈鱼或鲤鱼）：搭配槐花清蒸，补肝益肾

• 梧桐饼

  材料：槐花500克、鸡蛋1个、花椒粉、盐、面粉适量

  做法：摊煎成饼状，两面金黄，凉血止血

饮食建议

1. 清淡为主 ：多选蒸煮炖，减少油炸和辛辣。

2. 分餐制 ：每日5-6餐，避免暴饮暴食。

3. 搭配蔬果 ：每餐摄入2种以上蔬菜，补充维生素。

4. 饮水充足 ：