春分时节补充高钾食物，能有效缓解疲劳、增强免疫力。以下是2025年专为春分设计的一周七天高钾午餐食谱，结合时令食材与营养搭配，助你活力满满迎接春天！

1. 周一：香煎土豆块+蒜蓉西兰花
   土豆富含钾和碳水化合物，煎至外脆里嫩；搭配蒜蓉西兰花，补充维生素C和膳食纤维，清爽开胃。

2. 周二：大葱烧肉+酸辣娃娃菜
   五花肉提供优质蛋白，大葱提香增味；娃娃菜高钾低热量，酸辣做法促进食欲，适合春季湿冷天气。

3. 周三：芥菜猪骨汤+韭菜炒肉丝
   猪骨汤滋补润燥，芥菜钾含量高且助消化；韭菜与瘦肉搭配，补铁提神，适合午间能量补充。

4. 周四：西葫芦炒鸡蛋+香葱松松（副餐）
   西葫芦和鸡蛋提供优质蛋白与钾，口感软嫩；搭配香葱面包，增加碳水化合物摄入，平衡营养。

5. 周五：珍珠丸子+干锅菜花
   肉丸细腻易消化，菜花富含钾和抗氧化物质，干锅做法保留脆爽口感，适合周末轻食选择。

6. 周六：熏鲅鱼+芋头炖肉
   鲅鱼富含Omega-3和钾，芋头健脾补钾，与瘦肉慢炖，汤汁浓郁，适合休息日慢享。

7. 周日：菠菜豆腐+红豆米饭
   菠菜补钾补铁，豆腐提供植物蛋白；红豆米饭增强饱腹感，低GI值稳定血糖，为下周蓄能。

春分饮食重在平衡与应季，高钾食谱搭配多样化烹饪方式，既能满足味蕾，又能提升身体活力。坚持一周，感受身心轻盈！