2025年春分时节，抗氧化一周晚餐食谱推荐：西兰花虾仁、蓝莓酸奶杯等7道高抗氧化菜品，富含花青素、维生素C等成分，有效清除自由基，延缓衰老，提升肌肤光泽。

1. 周一：西兰花炒虾仁
   西兰花富含维生素C和硫化物，虾仁提供优质蛋白，搭配橄榄油快炒，保留营养的同时增强免疫力，口感清爽不油腻。

2. 周二：蓝莓酸奶燕麦杯
   蓝莓的花青素与酸奶的益生菌结合，搭配燕麦的膳食纤维，促进肠道健康，抗氧化效果加倍，适合作为轻食晚餐。

3. 周三：紫甘蓝拌苹果
   紫甘蓝含丰富多酚类物质，苹果皮中的槲皮素增强抗氧化力，淋柠檬汁和亚麻籽油，酸甜开胃且美白养颜。

4. 周四：番茄炖豆腐
   番茄红素遇热更易吸收，豆腐提供植物蛋白，炖煮后口感绵软，帮助减少皮肤氧化损伤，适合春季温补。

5. 周五：苦菊拌坚果
   苦菊的叶绿素与核桃、腰果的维生素E协同抗炎，葡萄干增添自然甜味，搭配苹果醋提升代谢效率。

6. 周六：番茄胡萝卜炒西兰花
   番茄与胡萝卜的β-胡萝卜素结合西兰花的维生素C，三重抗氧化保护，简单快炒保留脆嫩口感。

7. 周日：清蒸鱼配菠菜
   春季鱼肉肥美，富含Omega-3脂肪酸，搭配菠菜补铁，清蒸做法低脂高营养，缓解春燥。

春分晚餐注重色彩搭配与营养均衡，七道菜交替食用可全面对抗氧化压力，建议根据时令微调食材，保持饮食多样性。