惊蛰时节，天气回暖，万物复苏，是调理身体、焕发活力的好时机。以下为您推荐一套适合2025年惊蛰节气的7天食疗食谱，帮助您轻松变美、健康养生。

第1天：春笋炒虾仁

• 食材：春笋、虾仁、胡萝卜、蒜末。
• 做法：春笋切片焯水，虾仁洗净备用；锅中热油，爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色，再加入春笋和胡萝卜翻炒，调味即可。
• 亮点：春笋富含膳食纤维，虾仁补充优质蛋白，清脆爽口，助消化。

第2天：五指毛桃陈皮煲猪脊骨

• 食材：猪脊骨300克，五指毛桃100克，陈皮1瓣，生姜3片。
• 做法：猪脊骨焯水，与五指毛桃、陈皮、生姜一同放入砂锅，加水慢炖1小时，加盐调味即可。
• 亮点：五指毛桃补气健脾，猪脊骨富含钙质，润肺养颜。

第3天：菠菜猪肝汤

• 食材：菠菜、猪肝、枸杞、姜片。
• 做法：猪肝切片焯水，锅中加水煮沸，加入猪肝、菠菜、枸杞和姜片，煮熟后调味即可。
• 亮点：菠菜富含铁质，猪肝补肝养血，明目润肤。

第4天：韭菜炒鸡蛋

• 食材：韭菜、鸡蛋、蒜末。
• 做法：韭菜切段，鸡蛋打散备用；锅中热油，爆香蒜末，加入鸡蛋炒至凝固，再加入韭菜翻炒，调味即可。
• 亮点：韭菜温中行气，鸡蛋补充蛋白质，提神醒脑。

第5天：南瓜小米粥

• 食材：南瓜、小米、红枣。
• 做法：南瓜切块蒸熟，与小米、红枣一同放入锅中，加水熬煮至粥粘稠，即可食用。
• 亮点：南瓜润肠通便，小米养胃安神，红枣补气养血。

第6天：春芽拌豆腐

• 食材：春芽、豆腐、蒜末、生抽、香油。
• 做法：春芽焯水，豆腐切块备用；将春芽、豆腐与蒜末、生抽、香油拌匀，即可食用。
• 亮点：春芽富含维生素，豆腐补充植物蛋白，清爽可口。

第7天：蜂蜜柠檬水

• 食材：柠檬、蜂蜜、温水。
• 做法：柠檬切片，与蜂蜜一同放入杯中，加入温水搅拌均匀即可。
• 亮点：柠檬富含维生素C，蜂蜜润肠通便，美白养颜。

总结

惊蛰节气饮食宜“减酸增甘”，多吃清淡、富含蛋白质和维生素的食物，如春笋、菠菜、韭菜、南瓜等。以上7天食谱既美味又养生，帮助您在春季焕发活力、由内而外变美！