2-5月

普洱茶春茶的采摘时间因品种、茶区及年份差异较大，具体可分为以下要点：

一、采摘时间范围

1. 总体时间

   春茶采摘通常从2月下旬或3月开始，持续至5月，不同地区和品种存在差异。例如：

   • 云南产区：普遍在3月中旬至5月上旬采摘；

   • 浙江、江苏等江南地区：多在3月下旬至4月上旬；

   • 山东等地：需推迟至4月下旬至5月初。

2. 特殊类型

   • 古树茶 ：因树龄较大，发芽较晚，通常从3月底开始采摘，4月初至中旬完成。

二、关键时间划分

1. 春茶分类

   根据采摘时间不同，春茶分为“春尖”（最早）、“春中”和“春尾”三个等级，品质逐渐降低：

   • 春尖 ：2月下旬至3月采摘，芽叶细嫩，品质最佳；

   • 春中 ：3月到4月采摘；

   • 春尾 ：4月下旬至5月采摘。

2. 每日采摘时段

   通常选择早上9-12点或下午4点后进行，此时光强较弱，可减少对茶芽的损伤。

三、影响因素

1. 地域差异

   • 纬度低、气候温暖的地区（如云南）春茶早采，纬度高、气候寒冷的地区（如浙江、山东）则晚采；

   • 不同茶区因海拔、土壤等条件存在发芽时间差异，例如勐海早、临沧晚。

2. 茶树品种

   早生种茶树（如乌牛早）比晚生种茶树提前10-15天进入采摘期。

四、注意事项

• 品质优先 ：春尖品质最佳，价格也较高，建议优先选择；

• 区分等级 ：购买时注意区分春尖、春中、春尾，避免混淆。

以上信息综合了多个权威来源，实际采摘时间需结合当地实际情况判断。