广东佛山的气候属于亚热带季风气候，冬季开始时间受年份和气候变化影响，但综合历史数据可总结如下：

一、冬季起始时间

1. 常规变化规律

   佛山冬季通常从 11月下旬或12月初 开始，持续至次年2月上旬。此时气温逐渐下降，昼夜温差增大，早晚寒意明显。

2. 近年极端情况

   • 2023年受冷空气影响，佛山在 11月下旬 已出现降温迹象，但正式入冬时间可能推迟至次年2月。

   • 2024年气象数据显示，佛山最冷时段集中在 1月 ，平均气温约10℃，最低气温曾降至0℃以下。

二、冬季气候特征

1. 气温波动

   • 最冷月 ：1月平均气温约10℃，最低温可低于0℃，天气阴冷湿润，常伴雾霾。

   • 回暖趋势 ：4月气温开始回升，珠三角地区4月上旬平均气温约12-15℃，粤北地区不足10℃。

2. 天气现象

   冬季降水较少，但湿度较高，且存在 雨雾天气 。3月下旬仍有低温天气，但已进入春季过渡阶段。

三、温馨提示

• 防寒准备 ：11月后建议逐步增添衣物，尤其是早晚和户外活动时需注意保暖。

• 关注天气变化 ：冬季气温波动较大，需根据最新气象预报调整着装，避免感冒等疾病。

佛山冬季的寒冷天气主要集中在11月下旬至次年2月，但具体变化需结合当年气候特征判断。