烟台不潮湿的原因主要归结为以下三点，这些因素共同作用形成了其独特的小气候：

一、地理位置与地形屏障

1. 海陆位置

   烟台北临渤海，东临黄海，其海岸线北面，夏季受陆地吹来的东南季风影响较小，湿气难以深入内陆。这种风向格局与青岛等南向海滨城市形成鲜明对比，青岛因夏季东南季风直接带来海洋湿气而较为潮湿。

2. 地形阻挡作用

   南部为东西走向的丘陵山脉（如昆嵛山、招虎山），夏季有效阻挡了潮湿的南风，减少降水并保持空气干燥。北部丘陵地势起伏较大，海风经过时能快速散热，进一步降低湿度。

二、季风与海洋调节

1. 风向与湿气传输

   夏季东南季风从陆地吹向海洋，携带的湿气在到达烟台时已大幅减弱，北面海洋的调节作用显著。这种风向特征使得烟台夏季气温适中，湿度较低。

2. 冬季湿气来源

   冬季受西伯利亚冷空气影响，湿气主要通过渤海湾的陆风传输至烟台，配合山脉抬升作用形成降雪，缓解了干燥问题。

三、城市发展与生态因素

1. 工业影响

   部分区域存在化工废气等污染问题，可能对空气质量产生一定影响，但与整体气候干燥特性关系不大。

2. 城市规划与绿化

   烟台近年来注重城市绿化和生态保护，城市热岛效应得到一定缓解，间接维持了舒适的体感气候。

总结 ：烟台不潮湿是地理位置、地形屏障与季风共同作用的结果，形成了北面环海、夏季干燥、冬季温和的独特气候特征，使其成为北方宜居海滨城市。