紫茶属于乌龙茶类，具体分类和特点如下：

一、基本分类

1. 茶类归属

   紫茶是云南大叶种茶树品种，既不属于红茶也不属于绿茶，而是乌龙茶类。其分类依据是原料茶树品种、制作工艺及茶汤特征，与红茶的发酵程度更高、绿茶的发酵程度更低不同，紫茶属于半发酵茶类。

2. 特殊地位

   在普洱茶体系中，紫茶是普洱茶的一种特殊分支，以紫茶生茶为原料经后发酵工艺制成熟茶，具有独特的“三色茶”特征：生茶呈紫红色，干茶墨绿色，冲泡后汤色金红透亮。

二、核心特点

1. 外观特征

   • 生茶：茶树芽叶呈紫红色，干茶墨绿色，汤色金红明亮。

   • 熟茶：汤色透亮，香气带有玫瑰气息，回甘持久。

2. 制作工艺

   经过晒青、揉捻、后发酵等多道工序，保留了紫茶独有的紫红色外观和口感。

3. 功效与作用

   • 保健功能 ：富含多酚类化合物和维生素，具有降血脂、抗动脉硬化、抗氧化、美容养颜等功效。

   • 口感特点 ：口感醇厚，带有清爽甜润感，耐冲泡。

三、与其他茶类的区别

• 与红茶 ：红茶为全发酵茶，汤色红润，而紫茶为半发酵茶，汤色金红透亮。

• 与绿茶 ：绿茶为不发酵茶，汤色绿润，紫茶因发酵程度介于绿茶与红茶之间，汤色层次更丰富。

• 与普洱茶 ：普洱茶分为生茶和熟茶，紫茶属于普洱茶中的特殊品种，但制作工艺和品质有明显差异。

四、品质与产地

• 优质产区 ：云南大叶种茶树是紫茶的主要产地，如景谷、大黑山等地，土壤和气候条件优越，茶树品种稀有。

• 代表性品种 ：景谷紫茶（紫芽茶）以汤色透亮、香气丰富著称，属于高端普洱茶品。

紫茶凭借其独特的茶树品种、制作工艺及保健功效，成为茶文化中兼具实用性与收藏价值的特殊品类。