浙江是中国绿茶的核心产区,以西湖龙井、安吉白茶等名茶闻名全球,全省茶叶年产值超260亿元,绿茶产量占全国60%以上,被誉为“世界绿茶之乡”。这里不仅拥有千年制茶技艺(6项茶相关非遗入选联合国名录),还形成了以绿茶为主导,红、黄、白、青茶为补充的多元茶类格局,抹茶产量更居全球第一。
-
绿茶占据绝对主导:浙江绿茶产量占全省90%其中西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,连续多年位列中国茶叶区域公用品牌价值榜首;安吉白茶因叶白脉绿的独特外形和鲜爽口感成为后起之秀;其他如开化龙顶、径山茶、惠明茶等均属历史名茶,唐宋时期已是贡品。
-
特色茶类百花齐放:杭州九曲红梅是浙江红茶代表,曾获巴拿马万国博览会金奖;温州黄汤属稀有黄茶,工艺独特;长兴顾渚紫笋作为唐代贡茶延续600余年;普陀佛茶则融合禅茶文化,专供寺院礼佛。
-
产业创新与国际化:浙江抹茶年产量超3000吨,出口量占全球70%,广泛用于食品、化妆品领域;茶旅融合年产值达150亿元,安吉“白茶观景台”、西湖龙井村等成为网红打卡地。
-
生态与科技赋能:全省310万亩茶园中,80%实现生态种植,园、区块链溯源等技术普及;安吉白茶“一片叶子富一方百姓”的故事,成为山区共富典型案例。
浙江茶叶既是千年文化的活化石,也是现代产业的标杆。若想深度体验,不妨沿着“浙里茶香”地图,从西湖龙井的炒茶锅边,走到惠明寺的千年茶树下,感受这片绿叶如何滋养山水、润泽民生。