根据2025年相关市场动态，2025年抢粮现象最早从 1月开始 ，主要涉及玉米和小麦的收购和加工环节，具体表现如下：

一、玉米市场抢粮情况

1. 山东地区主导涨价

   2025年1月15日，中储粮河南分公司拍卖小麦时，山东粮商出现溢价抢购现象，1月16日山东深加工企业启动“比赛式涨价”，报价速度赶不上上涨速度，导致基层粮点库存紧张。

2. 河北、黑龙江同步跟进

   河北、黑龙江等地深加工企业也同步开启涨价抢粮节奏，部分企业未开工已提前提价吸引粮源，形成全国性涨价趋势。

3. 山东市场特点

   山东因库存低、需求大，成为全国玉米涨价的核心驱动力。1月下旬，山东深加工企业报价多次上调，但到货车辆减少，显示市场供不应求。

二、小麦市场动态

1. 拍卖市场溢价明显

   2025年1月14日，中储粮河南分公司拍卖2020-2022年小麦，成交均价2371元/吨，平均溢价10元/吨，反映基层粮商惜售情绪。

2. 政策与市场博弈

   尽管1月无中储粮玉米采购或储备活动，但市场传闻称将加大收储，叠加进口玉米减少，进一步支撑国内小麦需求。

三、其他影响因素

• 全球粮食供应紧张 ：2025年年初全球粮食减产预期增强，叠加乌克兰局势等不确定性，推动国际粮价上涨。

• 春节前储备需求 ：基层粮点库存普遍偏低，企业为保障生产提前锁定高价，加剧了抢粮竞争。

2025年抢粮序幕由1月拉开，山东、河北等地表现突出，玉米和小麦市场均出现显著涨价。